Clotted cream, også kjent som kremfløte eller bare clotted, er en delikat og fyldig krem som er populær i britisk matlaging. Den er ofte spist med scones og syltetøy som en del av afternoon tea, men den kan også brukes som et deilig tillegg til desserter og kaker. I denne artikkelen vil vi utforske hvordan du kan lage din egen clotted cream hjemme, samt noen av bruksområdene for denne deilige kremen.
Slik lager du clotted cream med slagroom
Å lage clotted cream hjemme er enkelt og krever bare to ingredienser: tung kremfløte og tid. Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage din egen clotted cream:
| Ingredienser: | Fremgangsmåte: |
|---|---|
| 1 liter tung kremfløte (minst 36% fett) | 1. Hell kremfløten i en bred, grunne panne eller bakervarefat. |
| 2. Sett pannen i ovnen ved lav temperatur, vanligvis rundt 80-90 grader Celsius. | |
| 3. La kremfløten stå i ovnen i 8-12 timer, eller til den har dannet en tykk, gulaktig skorpe på toppen. | |
| 4. Fjern pannen fra ovnen og la den avkjøles helt. | |
| 5. Skrap forsiktig av den tykke clotted creamen fra overflaten med en skje og overfør den til en lufttett beholder. |
Waar kun je clotted cream voor gebruiken
Clotted cream kan brukes på mange måter i matlagingen. Her er noen ideer til hvordan du kan nyte denne deilige kremen:
- Server den med scones og syltetøy for en klassisk afternoon tea-opplevelse.
- Bruk den som topping på friske bær eller fruktsalat.
- Legg den til kaker og desserter for en rik og fyldig smak.
- Bland den inn i varm sjokolade eller kaffe for en luksuriøs drikk.
Hoe lang blijft gehakt goed in de koelkast
Hoe lang gehakt blijft goed in de koelkast kan variëren avhengig av flere faktorer, inkludert fettinnholdet i kjøttet og hvor kaldt kjøleskapet ditt er. Generelt sett kan rå kjøttdeig oppbevares i kjøleskapet i 1-2 dager, mens kokt kjøttdeig kan oppbevares i opptil 3-4 dager.
Wat is heavy cream in Nederland
Heavy cream, ook wel bekend als slagroom, er een zuivelproduct dat wordt gebruikt in veel recepten om rijkdom en romigheid toe te voegen. In Nederland wordt heavy cream soms aangeduid als ”slagroom” eller ”room” met et høyt vetinnhold (rond de 36% of hoger). Het kan worden gebruikt in zoete en hartige gerechten, variërend van sauzen en soepen tot desserts en gebak.
Slik lager du clotted cream med slagroom
Å lage clotted cream hjemme er enkelt og krever bare to ingredienser: tung kremfløte og tid. Her er en enkel oppskrift på hvordan du kan lage din egen clotted cream:
| Ingredienser: | Fremgangsmåte: |
|---|---|
| 1 liter tung kremfløte (minst 36% fett) | 1. Hell kremfløten i en bred, grunne panne eller bakervarefat. |
| 2. Sett pannen i ovnen ved lav temperatur, vanligvis rundt 80-90 grader Celsius. | |
| 3. La kremfløten stå i ovnen i 8-12 timer, eller til den har dannet en tykk, gulaktig skorpe på toppen. | |
| 4. Fjern pannen fra ovnen og la den avkjøles helt. | |
| 5. Skrap forsiktig av den tykke clotted creamen fra overflaten med en skje og overfør den til en lufttett beholder. |
Waar kun je clotted cream voor gebruiken
Clotted cream kan brukes på mange måter i matlagingen. Her er noen ideer til hvordan du kan nyte denne deilige kremen:
- Server den med scones og syltetøy for en klassisk afternoon tea-opplevelse.
- Bruk den som topping på friske bær eller fruktsalat.
- Legg den til kaker og desserter for en rik og fyldig smak.
- Bland den inn i varm sjokolade eller kaffe for en luksuriøs drikk.
Hoe lang blijft gehakt goed in de koelkast
Hoe lang gehakt blijft goed in de koelkast kan variëren avhengig av flere faktorer, inkludert fettinnholdet i kjøttet og hvor kaldt kjøleskapet ditt er. Generelt sett kan rå kjøttdeig oppbevares i kjøleskapet i 1-2 dager, mens kokt kjøttdeig kan oppbevares i opptil 3-4 dager.
Wat is heavy cream in Nederland
Heavy cream, ook wel bekend als slagroom, er een zuivelproduct dat wordt gebruikt in veel recepten om rijkdom en romigheid toe te voegen. In Nederland wordt heavy cream soms aangeduid als ”slagroom” eller ”room” met et høyt vetinnhold (rond de 36% of hoger). Het kan worden gebruikt in zoete en hartige gerechten, variërend van sauzen en soepen tot desserts en gebak.
Ofte Stilte Spørsmål
Her er noen vanlige spørsmål om clotted cream og dens bruk:
- Hvordan lagrer jeg clotted cream? Clotted cream bør oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet og brukes innen 3-4 dager.
- Kan jeg fryse clotted cream? Det anbefales ikke å fryse clotted cream da det kan endre tekstur og smak negativt.
- Er clotted cream og slagroom det samme? Mens de begge er meieriprodukter, har clotted cream en tykkere konsistens og en rikere smak enn vanlig slagroom.
