Ønsker du å lage en deilig og autentisk zoetzure kylling på orientalsk vis? Da har du kommet til rett sted! Denne retten er en perfekt balanse mellom søtt og surt, med et hint av eksotiske orientalske smaker. Her vil vi dele vår oppskrift på hvordan du kan lage denne herlige retten hjemme.
Ingredienser:
- 500g kyllingbryst, skåret i strimler
- 2 ss soyasaus
- 2 ss risvineddik
- 3 ss søt chilisaus
- 2 ss brunt sukker
- 2 ss maisstivelse
- 1 rød paprika, skåret i strimler
- 1 gul løk, skåret i strimler
- 3 hvitløksfedd, finhakket
- 1 bunt vårløk, skåret i skiver
- 1 ts ingefær, revet
- 1 ts sesamolje
- 2 ss olje til steking
Fremgangsmåte:
1. Bland soyasaus, risvineddik, søt chilisaus og brunt sukker i en liten bolle. Tilsett maisstivelse og rør godt til det er helt oppløst. Sett til side.
2. Varm opp oljen i en stor stekepanne eller wok over middels høy varme. Tilsett hvitløk og ingefær, og stek i ca. 1 minutt til det blir duftende.
3. Legg til kyllingstrimlene og stek til de er gyldenbrune på alle sider, ca. 5-6 minutter.
4. Tilsett paprika, løk og vårløk, og stek i ytterligere 2-3 minutter, eller til grønnsakene er møre, men fremdeles sprø.
5. Hell sausen over kylling og grønnsaker i pannen. Rør godt og la det småkoke til sausen tykner, ca. 2-3 minutter.
6. Ta pannen av varmen og rør inn sesamoljen. Server den zoetzure kyllingen umiddelbart over dampet ris eller nudler.
Serveringstips:
Denne zoetzure kyllingen er deilig når den serveres med en side av dampet ris eller nudler. Dryss gjerne over litt sesamfrø og strimlet vårløk for ekstra smak og farge.
Prøv denne oppskriften i dag for en smakfull og enkel middag som vil glede hele familien!
Ofte Stilte Spørsmål:
Her er noen vanlige spørsmål om zoetzure kylling:
| Spørsmål | Svar |
|---|---|
| Hvor lenge kan jeg oppbevare leftover zoetzure kylling? | Leftover zoetzure kylling kan oppbevares i en lufttett beholder i kjøleskapet i opptil 3-4 dager. Varm opp grundig før servering. |
| Kan jeg bruke annet kjøtt i denne oppskriften? | Ja, du kan bruke annet kjøtt som kyllinglår, svinekjøtt eller reker. Juster steketiden etter kjøttet du velger. |
| Er det mulig å gjøre denne retten vegetarisk? | Ja, du kan erstatte kylling med tofu eller en blanding av grønnsaker som brokkoli, gulrøtter og sopp for en vegetarisk versjon av retten. |
Flere Tips:
For å få en ekstra knasende tekstur, kan du prøve å legge til vannkastanjer eller babymais i retten. Disse gir en herlig kontrast til de møre grønnsakene.
Hvis du vil justere søtheten eller styrken i sausen, kan du eksperimentere med mengden søt chilisaus eller tilsette litt mer risvineddik for en mer syrlig smak.
